Shiitake

De shiitake, ook wel bekend als de “King of Mushrooms”, is na de champignon de meest gegeten paddenstoel ter wereld. In de Chinese Ming-dynastie werd de paddenstoel beschouwd als een levenselixer en een middel tegen verkoudheid. Destijds beschreef een arts de paddenstoel als een ‘geneesmiddel om de gezondheid te behouden, verkoudheid te genezen en de bloedsomloop te stimuleren’. In het Westen staat hij vooral bekend als eetbare paddenstoel vanwege zijn smaak.

Nu er ook in grote aantallen onderzoeken naar medicinale paddenstoelen op dieren zijn uitgevoerd, zijn er goede en bruikbare resultaten beschikbaar. Dan is het zinvol om Shiitake ook in de diergeneeskunde toe te passen.
De shiitake bevat veel vitamines en mineralen waaronder foliumzuur, magnesium, fosfor, flink wat selenium, veel kalium, choline (ook wel vitamine B4 genoemd), vitamine D en B-vitamines.

1. Versterk het immuunsysteem:

Shiitake paddenstoelen zitten boordevol voedingsstoffen die het immuunsysteem kunnen versterken en uw hond minder vatbaar maken voor ziekten. Enkele van de immuunversterkende ingrediënten zijn zink, selenium, ijzer, eiwit en koper. De paddenstoelen verhogen ook de productie van cellen die infecties bestrijden.

Ze bevatten een bèta-glucaan, lentinan genaamd, dat alleen voorkomt in shiitake-paddenstoelen. Bètaglucanen kunnen de immuuncellen van uw hond reguleren en indien nodig versnellen of vertragen. Ze zijn essentieel voor het reguleren van de immuunrespons van uw hond op ziekte en letsel. Een verbeterd immuunsysteem maakt ze minder vatbaar voor ziekten.

2. Rijke bron van antioxidanten:

Enkele van de belangrijkste elementen in shiitake-paddenstoelen zijn antioxidanten. Deze paddenstoelen bevatten gezondheidsbevorderende stoffen, mycochemicaliën genaamd, die specifiek in schimmels voorkomen. Ze bevatten ook antioxiderende ingrediënten, zoals ergothioneïne en selenium.

De antioxidanten in deze paddenstoelen kunnen helpen bij het onder controle houden en neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam van uw hond. Vrije radicalen kunnen worden gevormd wanneer honden worden blootgesteld aan verschillende dingen, zoals röntgenstraling, vervuiling en rook. Een teveel aan vrije radicalen kan leiden tot oxidatieve stress, die het lichaam kan schaden en het risico op ernstige ziekten kan vergroten.

3. Gezond gewicht:

Als uw hond moet afvallen of een gezond gewicht moet behouden, kunnen shiitake-paddenstoelen mogelijk helpen. Ze zien er misschien niet zo uit, maar ze zijn erg vullend vanwege de oplosbare voedingsvezels die ze bevatten. De bètaglucanen in deze paddenstoelen zorgen er ook voor dat honden zich sneller vol voelen, wat de gewichtsbeheersing bevordert.

4. Gezonde huid en vacht:

Voldoende inname van het mineraal selenium is van groot belang voor het behoud van een gezonde huid en vacht. Het handhaaft de hormonale balans en de immuunfunctie van uw hond, zodat het lichaam gezonder haar kan produceren en huidwonden sneller kan genezen. Sommige mensen gebruiken deze paddenstoelen als een natuurlijke behandeling voor acne.

De mooie hoeveelheid zink in shiitake-paddenstoelen kan ook de gezondheid van de huid verbeteren.

5. Hartgezondheid:

Shiitake-paddenstoelen bevatten verschillende verbindingen die gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van het hart, zoals lentinan en een omega-6-vetzuur dat bekend staat als linolzuur. Daarnaast hebben de champignons een laag natriumgehalte en geen verzadigde vetten. Bovendien kan kalium in shiitake-paddenstoelen de bloeddruk verlagen. Daarom zijn ze gunstig voor honden met een nierziekte, de ziekte van Cushing of andere aandoeningen die tot hoge bloeddruk leiden.

6. Darmgezondheid:

Deze paddenstoelen zijn rijk aan vezels en bevatten ongeveer 30 verschillende enzymen die de spijsvertering ondersteunen. De enzymen kunnen helpen zetmeel beter af te breken, wat gunstig is voor honden die brokjes eten die rijk zijn aan zetmeel. Shiitake-paddenstoelen kunnen het risico van uw hond op spijsverteringsproblemen, zoals diarree en winderigheid, verminderen.

7. Bij allergieklachten:

Omdat shiitake-paddenstoelen het immuunsysteem van uw hond versterken, kunnen ze ook allergische klachten bestrijden. Een goede immuungezondheid kan de hoeveelheid ontstekingen en irritatie als gevolg van allergieën verminderen, wat resulteert in minder jeuk en krabben. Dit geldt voor allergieën veroorzaakt door voedsel, omgevingsfactoren en parasieten.

8. Gezonde gewrichten:

Sommige voedingsstoffen in shiitake-paddenstoelen bevorderen de groei van collageen. Collageen is een eiwit dat de huid, het kraakbeen, het bindweefsel en de botten gezond houdt. Meer collageen en gezonder kraakbeen helpen honden beter te bewegen zonder gewrichtspijn. Uitermate gunstig voor oudere honden, maar ook jongere honden die last hebben van de ZvH, artrose of sporthonden.