Sardines

Sardines zijn kleine, vette visjes die tot de haringfamilie behoren. De naam sardines komt van het eiland Sardinië, in de Middellandse Zee, waar ze ooit overvloedig voorkwamen. Het Mediterraanse dieet staat bekend als een van de gezondste diëten ter wereld, en het eten van vette vis, en dus ook deze vis, heeft hier veel mee te maken.

Sardines zijn zeer rijke bronnen van omega-3-vetzuren met lange keten (EPA en DHA), waarvan bekend is dat ze tal van gezondheidsvoordelen hebben. Afhankelijk van de grootte en soort van de sardine kan de hoeveelheid omega-3 variëren. Gemiddeld bevat een portie van 100 gram sardines echter maar liefst circa 1,5 – 2,5 gram omega-3-vetzuren! Deze vetten hebben een uiterst effectieve ontstekingsremmende werking.

Bijkomende gezondheidsvoordelen:

1. Vitaminen & mineralen:

Sardines bevatten mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink. Vitaminen in sardines zijn onder meer thiamine, riboflavine, vitamine B3, vitamine B6, foliumzuur, vitamine B12, vitamine A, vitamine D, vitamine E en vitamine K. Sardines bevatten meer calcium, fosfor, kalium, vitamine B12 en vitamine D dan andere soorten sardines. vis, zoals zalm en tonijn!

2. Rijk aan selenium:

Dit sporenelement met een uitgesproken antioxiderende functie verdient een aparte vermelding. Veel honden (en mensen) hebben hier een tekort aan, hoewel ze het maar in kleine hoeveelheden nodig hebben. Sardines zijn hiervan een van de beste bronnen. Voldoende selenium uit de voeding helpt ontstekingen te verminderen, verbetert de stemming en kan zelfs het risico op epileptische aanvallen verminderen.

3. Weinig zware metalen:

Er wordt vaak gezegd dat vette vis veel zware metalen bevat en dat honden er daarom niet te veel van moeten eten. Deze metalen komen in het milieu terecht via metaalwinning, verfproductie en de verbranding van steenkool en afval. Ook worden er steeds vaker dioxines, PCB’s of residuen van bestrijdingsmiddelen in aangetroffen, wat de gezondheidsvoordelen van het eten van vette vis teniet zou doen. Gelukkig zijn sardines een kleine vissoort, waardoor de ophoping van zware metalen minimaal blijft. Sardines doen weinig tot geen ‘bioaccumulatie’, wat betekent dat ze weinig tot geen gifstoffen opslaan in hun vetweefsel.

4. Rijk aan eiwitten:

Sardines bevatten 24,6 g eiwit per 100 g. Dit betekent dat je met 1 blikje sardientjes al bijna 1/3e van je totale eiwitbehoefte per dag binnenkrijgt. Bovendien zijn de eiwitten uit sardines uiterst licht verteerbaar en goed opneembaar. Zoals je misschien al weet zijn eiwitten “de bouwstenen van het leven”. Te weinig consumptie kan tot een reeks gezondheidsproblemen leiden.

5. Ondersteunt de geestelijke gezondheid:

Er zijn onderzoeken die aantonen dat voedingstherapie met vette vis zoals sardines een direct positief effect kan hebben op de gezondheid van de hersenen. “Kleine vissen bouwen sterke hersenen”. Het gebruik van sardineolie kan de hersenschors in de hersenen activeren; het gebied waar geheugen, aandacht, focus, gedachten en taal zich bevinden. Bij oudere dieren kan het preventief worden ingezet bij hersengerelateerde leeftijdsgebonden klachten zoals dementie.