Als ob wir es zu Hause kochen würden
Wir verwenden ausschließlich frisches Fleisch und/oder frischen Fisch, vermischen ihn mit allen anderen Zutaten und garen ihn dann ganz langsam im eigenen Saft bei einer niedrigen Temperatur von maximal 78 °C, so als würden wir zu Hause kochen.
Auf diese Weise können wir mehr Vitamine, Mineralien und einen maximalen Geschmack enthalten und die Struktur der Proteine besser bewahren.
Tons of taste, healthier & high nutritional value
Die meisten anderen brocken funktionieren mit Fleischmehl (getrocknetes Huhn, dehydriertes Huhn) oder noch schlimmer mit „…Eiweiß“. Diese wurden bereits bei hoher Temperatur erhitzt und verarbeitet, wodurch die meisten Nährstoffe verschwunden sind. Bei „Hühnerprotein“ handelt es sich beispielsweise nur um das verwendete Protein, sonst nichts. In den meisten Fällen wird dieses aus den Federn des Huhns gewonnen, sodass hier überhaupt kein Fleisch vorhanden ist.
Wenn sie nur mit frischem Fleisch arbeiten und es sich dabei um extrudierte brocken handelt, bereiten die meisten sie bei Temperaturen über 130 °C zu. Allerdings gibt es bereits einige, die dies bei niedrigeren Temperaturen, etwa 90°C bis 100°C, tun.
Wir verwenden ausschließlich frisches Fleisch und überschreiten die Temperatur nie auf 78°C! Man kann es mit langsamem Garen vergleichen. So bewahren wir ein Maximum an Geschmack, Vitaminen und Nährstoffen, sind also viel gesünder und leichter verdaulich.
What truly matters
100 %
20 %
100 %
More Benifits
