PROCESSO DI FABBRICAZIONE MOLTO UNICO DEL NOSTRO CIBO

Tonnellate di gusto, più sano e ad alto valore nutrizionale

Diverso dalle altre crocchette

La maggior parte delle altre crocchette lavora con farina di carne (pollo disidratato, pollo essiccato) o peggio ancora ‘…proteine’. Queste sono sempre state riscaldate e lavorate ad alta temperatura, per cui la maggior parte dei nutrienti sono scomparsi. Per quanto riguarda le proteine del pollo, ad esempio, vengono utilizzate solo le proteine, quindi nient’altro. Nella maggior parte dei casi, questa viene estratta dalle piume del pollo, quindi non c’è carne.

Se lavorano solo con carne fresca, e si tratta di nuggets estrusi, la maggior parte li prepara a temperature superiori a 130°C. Tuttavia, ci sono già alcuni che lo fanno a temperature più basse, intorno ai 90°C e ai 100°C.

Noi utilizziamo solo carne fresca e non superiamo mai i 78°C! Questo può essere paragonato a una cottura lenta. In questo modo preserviamo il massimo del gusto, delle vitamine e dei nutrienti, quindi molto più sani e più facili da digerire.