Sardynki

Sardynki to małe, tłuste ryby należące do rodziny śledziowatych. Nazwa sardynki pochodzi od wyspy Sardynia na Morzu Śródziemnym, gdzie niegdyś występowały w dużych ilościach. Dieta śródziemnomorska jest znana jako jedna z najzdrowszych diet na świecie, a spożywanie tłustych ryb, a więc także tych ryb, ma z tym wiele wspólnego.

Sardynki są bardzo bogatym źródłem długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA), o których wiadomo, że mają liczne korzyści zdrowotne. W zależności od wielkości i rodzaju sardynek, ilość kwasów omega-3 może się różnić. Jednak średnio porcja 100 gramów sardynek zawiera nie mniej niż około 1,5 – 2,5 grama kwasów tłuszczowych omega-3! Tłuszcze te mają niezwykle skuteczne działanie przeciwzapalne.

Dodatkowe korzyści zdrowotne:

1. Witaminy i minerały:

Sardynki zawierają minerały takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Witaminy zawarte w sardynkach obejmują tiaminę, ryboflawinę, witaminę B3, witaminę B6, kwas foliowy, witaminę B12, witaminę A, witaminę D, witaminę E i witaminę K. Sardynki zawierają więcej wapnia, fosforu, potasu, witaminy B12 i witaminy D niż inne rodzaje ryb, takie jak łosoś i tuńczyk!

2. bogate w selen:

Ten pierwiastek śladowy o wyraźnej funkcji przeciwutleniającej zasługuje na osobną wzmiankę. Wiele psów (i ludzi) ma niedobór tego pierwiastka, chociaż potrzebują go tylko w niewielkich ilościach. Sardynki są jednym z najlepszych źródeł tego pierwiastka. Wystarczająca ilość selenu w diecie pomaga zmniejszyć stan zapalny, poprawia nastrój, a nawet może zmniejszyć ryzyko drgawek.

3. Mało metali ciężkich:

Często mówi się, że tłuste ryby zawierają dużo metali ciężkich, dlatego psy nie powinny jeść ich zbyt dużo. Metale te dostają się do środowiska poprzez wydobycie metali, produkcję farb oraz spalanie węgla i odpadów. Coraz częściej znajdują się w nich również dioksyny, PCB lub pozostałości pestycydów, co neguje korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania tłustych ryb. Na szczęście sardynki są niewielkim gatunkiem ryb, co oznacza, że akumulacja metali ciężkich pozostaje minimalna. Sardynki w niewielkim stopniu ulegają „bioakumulacji”, co oznacza, że nie przechowują toksyn w tkance tłuszczowej.

4. bogate w białka:

Sardynki zawierają 24,6 g białka na 100 g. Oznacza to, że już 1 puszka sardynek zaspokaja prawie 1/3 całkowitego dziennego zapotrzebowania na białko. Co więcej, białko zawarte w sardynkach jest niezwykle lekkostrawne i łatwo przyswajalne. Jak zapewne już Państwo wiedzą, białka są „budulcem życia”. Zbyt niskie spożycie może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych.

5. Wspiera zdrowie psychiczne:

Istnieją badania wykazujące, że terapia żywieniowa tłustymi rybami, takimi jak sardynki, może mieć bezpośredni pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. „Małe ryby budują silne mózgi”. Stosowanie oleju z sardynek może aktywować korę mózgową w mózgu; obszar, w którym znajduje się pamięć, uwaga, skupienie, myśli i język. U starszych zwierząt może być stosowany zapobiegawczo w przypadku dolegliwości związanych z wiekiem mózgu, takich jak demencja.