Shiitake

Conosciuto anche come il “Re dei Funghi”, lo shiitake è il secondo fungo più consumato al mondo, dopo il fungo porcino. Nella Cina della dinastia Ming, il fungo era considerato un elisir di lunga vita e un rimedio per il raffreddore. All’epoca, un medico descrisse il fungo come un “rimedio per mantenere la salute, curare il raffreddore e stimolare la circolazione”. In Occidente è conosciuto soprattutto come fungo commestibile, grazie alla sua bontà.

Ora che gli studi sui funghi medicinali sono stati condotti in gran numero anche sugli animali, sono disponibili risultati buoni e utili. Allora ha senso utilizzare lo Shiitake anche nella medicina veterinaria.
Lo shiitake contiene molte vitamine e minerali, tra cui l’acido folico, il magnesio, il fosforo, una discreta quantità di selenio, molto potassio, colina (chiamata anche vitamina B4), vitamina D e vitamine del gruppo B.

1. Rafforzano il sistema immunitario:

I funghi shiitake sono ricchi di sostanze nutritive che possono rafforzare il sistema immunitario e rendere il suo cane meno suscettibile alle malattie. Alcuni degli ingredienti che rafforzano il sistema immunitario includono zinco, selenio, ferro, proteine e rame. I funghi aumentano anche la produzione di cellule che combattono le infezioni.

Contengono un beta-glucano chiamato lentinano, che si trova solo nei funghi shiitake. I beta-glucani possono regolare le cellule immunitarie del suo cane, accelerandole o rallentandole a seconda delle necessità. Sono essenziali per regolare la risposta immunitaria del cane alle malattie e alle lesioni. Un sistema immunitario migliorato li rende meno suscettibili alle malattie.

2. Ricca fonte di antiossidanti:

Alcuni degli elementi più importanti dei funghi shiitake sono gli antiossidanti. Questi funghi contengono sostanze che promuovono la salute, chiamate micochimici, che si trovano specificamente nei funghi. Hanno anche ingredienti antiossidanti, come l’ergotioneina e il selenio.

Gli antiossidanti contenuti in questi funghi possono aiutare a controllare e neutralizzare i radicali liberi nel corpo del suo cane. I radicali liberi possono formarsi quando i cani sono esposti a diversi fattori, come i raggi X, l’inquinamento e il fumo. Un eccesso di radicali liberi può portare allo stress ossidativo, che può danneggiare il corpo e aumentare il rischio di gravi malattie.

3. Peso sano:

Se il suo cane deve perdere peso o mantenere un peso sano, i funghi shiitake possono essere d’aiuto. Possono sembrare poco, ma sono molto sazianti grazie alla fibra alimentare solubile che contengono. I beta-glucani contenuti in questi funghi aiutano anche i cani a sentirsi sazi più rapidamente, favorendo la gestione del peso.

4. Pelle e mantello sani:

Un’assunzione adeguata del minerale selenio è molto importante per mantenere una pelle e un pelo sani. Mantiene l’equilibrio ormonale e la funzione immunitaria del suo cane, aiutando l’organismo a produrre un pelo più sano e a guarire più velocemente le ferite della pelle. Alcune persone utilizzano questi funghi come trattamento naturale per l’acne.

La buona quantità di zinco presente nei funghi shiitake può anche migliorare la salute della pelle.

5. Salute del cuore:

I funghi shiitake contengono diversi composti che possono essere benefici per la salute del cuore, come il lentinano e un acido grasso omega-6 noto come acido linoleico. I funghi hanno anche un basso contenuto di sodio e non contengono grassi saturi. Inoltre, il potassio contenuto nei funghi shiitake può abbassare la pressione sanguigna. Pertanto, sono benefici per i cani affetti da malattie renali, dalla malattia di Cushing o da altre condizioni che portano alla pressione alta.

6. Salute dell’intestino:

Questi funghi sono ricchi di fibre e contengono circa 30 enzimi diversi che favoriscono la digestione. Gli enzimi possono aiutare a scomporre meglio l’amido, il che è vantaggioso per i cani che mangiano crocchette ricche di amido. I funghi shiitake possono ridurre il rischio di problemi digestivi del suo cane, come la diarrea e la flatulenza.

7. Per i disturbi legati alle allergie:

Poiché i funghi shiitake rafforzano il sistema immunitario del suo cane, possono anche combattere i sintomi delle allergie. Una buona salute immunitaria può ridurre la quantità di infiammazioni e irritazioni dovute alle allergie, con conseguente diminuzione del prurito e dei grattamenti. Questo vale per le allergie causate da cibo, fattori ambientali e parassiti.

8. Articolazioni sane:

Alcuni nutrienti contenuti nei funghi shiitake favoriscono la crescita del collagene. Il collagene è una proteina che mantiene in salute la pelle, la cartilagine, il tessuto connettivo e le ossa. Più collagene e una cartilagine più sana aiutano i cani a muoversi meglio senza dolori articolari. Estremamente utile per i cani anziani, ma anche per i cani giovani che soffrono di HD, osteoartrite o per i cani sportivi.