Shiitake

Shiitake tunnetaan myös nimellä ”sienikuningas”, ja se on maailman toiseksi eniten syöty sieni nuppusienen jälkeen. Kiinan Ming-dynastian aikana sientä pidettiin elämän eliksiirinä ja lääkkeenä vilustumiseen. Tuohon aikaan eräs lääkäri kuvaili sieniä ”lääkkeeksi, joka ylläpitää terveyttä, parantaa vilustumista ja stimuloi verenkiertoa”. Länsimaissa se tunnetaan lähinnä syötäväksi kelpaavana sienenä sen maukkauden vuoksi.

Nyt kun lääkinnällisiä sienitutkimuksia on tehty runsaasti myös eläimillä, on saatu hyviä ja hyödyllisiä tuloksia. Silloin on järkevää käyttää Shiitakea myös eläinlääkinnässä.
Shiitake sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten foolihappoa, magnesiumia, fosforia, melko paljon seleeniä, runsaasti kaliumia, koliinia (jota kutsutaan myös B4-vitamiiniksi), D-vitamiinia ja B-vitamiineja.

1. Vahvistaa immuunijärjestelmää:

Shiitake-sienet ovat täynnä ravintoaineita, jotka voivat vahvistaa immuunijärjestelmää ja tehdä koirasi vähemmän alttiiksi sairauksille. Joitakin immuunijärjestelmää vahvistavia ainesosia ovat muun muassa sinkki, seleeni, rauta, proteiini ja kupari. Sienet lisäävät myös infektioita vastaan taistelevien solujen tuotantoa.

Ne sisältävät lentinan-nimistä beetaglukaania, jota esiintyy vain shiitake-sienissä. Beetaglukaanit voivat säädellä koirasi immuunisoluja nopeuttaen tai hidastaen niitä tarpeen mukaan. Ne ovat välttämättömiä koiran immuunivasteen säätelyssä sairauksien ja vammojen yhteydessä. Parantunut immuunijärjestelmä tekee niistä vähemmän alttiita sairauksille.

2. Runsas antioksidanttien lähde:

Jotkut shiitake-sienien tärkeimmistä ainesosista ovat antioksidantteja. Nämä sienet sisältävät terveyttä edistäviä aineita, joita kutsutaan mykokemikaaleiksi ja joita esiintyy erityisesti sienissä. Niissä on myös antioksidanttisia ainesosia, kuten ergotioneiinia ja seleeniä.

Näiden sienten sisältämät antioksidantit voivat auttaa hallitsemaan ja neutraloimaan koirasi elimistön vapaita radikaaleja. Vapaita radikaaleja voi muodostua, kun koirat altistuvat erilaisille asioille, kuten röntgensäteille, saasteille ja savulle. Liika vapaiden radikaalien määrä voi johtaa hapetusstressiin, joka voi vahingoittaa kehoa ja lisätä vakavien sairauksien riskiä.

3. Terveellinen paino:

Jos koirasi tarvitsee laihduttaa tai pitää paino terveenä, shiitake-sienet voivat auttaa. Ne eivät ehkä näytä paljolta, mutta ne ovat hyvin täyttäviä niiden sisältämän liukoisen ravintokuidun vuoksi. Näiden sienten sisältämät beetaglukaanit auttavat koiria myös tuntemaan kylläisyyden tunteen nopeammin, mikä edistää painonhallintaa.

4. Terve iho ja turkki:

Seleenin kivennäisaineen riittävä saanti on erittäin tärkeää terveen ihon ja turkin ylläpitämiseksi. Se ylläpitää koiran hormonitasapainoa ja immuunijärjestelmän toimintaa, mikä auttaa kehoa tuottamaan terveempää karvaa ja parantamaan ihohaavoja nopeammin. Jotkut ihmiset käyttävät näitä sieniä aknen luonnollisena hoitona.

Shiitake-sienissä oleva mukava määrä sinkkiä voi myös parantaa ihon terveyttä.

5. Sydämen terveys:

Shiitake-sienet sisältävät useita yhdisteitä, jotka voivat olla hyödyllisiä sydämen terveydelle, kuten lentinania ja linolihapoksi kutsuttua omega-6-rasvahappoa. Sienissä on myös alhainen natriumpitoisuus eikä niissä ole tyydyttyneitä rasvoja. Lisäksi shiitake-sienien sisältämä kalium voi alentaa verenpainetta. Siksi niistä on hyötyä koirille, joilla on munuaissairaus, Cushingin tauti tai muita sairauksia, jotka johtavat korkeaan verenpaineeseen.

6. Suoliston terveys:

Nämä sienet sisältävät runsaasti kuitua ja noin 30 erilaista entsyymiä, jotka tukevat ruoansulatusta. Entsyymit voivat auttaa hajottamaan tärkkelystä paremmin, mikä on hyödyllistä koirille, jotka syövät runsaasti tärkkelystä sisältävää ruokaa. Shiitake-sienet voivat vähentää koirasi riskiä ruoansulatusongelmiin, kuten ripuliin ja ilmavaivoihin.

7. Allergiavaivoihin:

Koska shiitake-sienet vahvistavat koirasi immuunijärjestelmää, ne voivat myös torjua allergiaoireita. Hyvä immuunipuolustus voi vähentää allergioista johtuvaa tulehdusta ja ärsytystä, jolloin kutina ja raapiminen vähenevät. Tämä koskee ruoan, ympäristötekijöiden ja loisten aiheuttamia allergioita.

8. Terveet nivelet:

Jotkin shiitake-sienien ravintoaineet edistävät kollageenin kasvua. Kollageeni on proteiini, joka pitää ihon, ruston, sidekudoksen ja luut terveinä. Enemmän kollageenia ja terveempi rusto auttavat koiria liikkumaan paremmin ilman nivelkipuja. Erittäin hyödyllistä vanhemmille koirille, mutta myös nuoremmille koirille, jotka kärsivät HD:sta, nivelrikosta tai urheilukoirille.