Cikorijos

Cikorija – tai cikorijų šeimai priklausanti lapinė daržovė. Tai specifinė cikorijų (Cichorium intybus) veislė, auginama dėl valgomų, šviesių, traškių lapų. Jiems būdinga nuo šviesiai geltonos iki baltos spalvos ir subtilaus, šiek tiek kartaus skonio.

Cikorijos daugiausia vartojamos šunims, nes jų sudedamosios dalys gali padėti spręsti virškinimo problemas.

1. Specifinės maistinės skaidulos:

Cikorijose daugiausia yra tirpių skaidulų (inulino, celiuliozės ir pektino) ir mažesnis kiekis netirpių skaidulų. Inulinas yra tirpios skaidulos, pasižyminčios prebiotinėmis savybėmis, o tai reiškia, kad šios rūšies skaidulos skatina naudingų žarnyno bakterijų augimą ir veiklą.

Pektinas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

2. Diuretinis poveikis:

Cikorijos pasižymi lengvu diuretiniu poveikiu, o tai reiškia, kad jos pasižymi diuretiniu poveikiu. Diuretinės daržovės gali būti naudingos šunims, nes padidina šlapimo gamybą ir padeda organizmui pašalinti skysčių perteklių. Diuretinių maisto produktų sudėtyje yra medžiagų, kurios stimuliuoja inkstų funkciją ir skatina šlapimo susidarymą. Daugiausia čia veikia skaidulinės medžiagos inulinas.

3. Hidratacija:

Didelis drėgmės kiekis cikorijose gali prisidėti prie šunų hidratacijos. Tinkamas skysčių kiekis yra gyvybiškai svarbus visų organizmo ląstelių, audinių ir organų funkcionavimui. Jis taip pat palaiko kraujotakos sistemos funkciją ir padeda pernešti maistines medžiagas į ląsteles. Be to, pakankamas skysčių kiekis padeda skaidyti maistą, įsisavinti maistines medžiagas ir formuoti išmatas.

4. Mažai kalorijų:

Cikorijos paprastai turi mažai kalorijų, todėl gali būti sveikas ir lengvas šuns raciono priedas, nuo kurio jis netobulėja. Todėl cikorijos yra idealus šunų ėdalo priedas šunims, turintiems polinkį į antsvorį.

5. Sveikos maistinės medžiagos:

Cikorijose yra keletas svarbių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų (pvz., vitamino A ir vitamino K), mineralinių medžiagų (pvz., kalio ir folio rūgšties) ir antioksidantų.
Pavyzdžiui, vitaminas A padeda gaminti imunines ląsteles, todėl organizmas geriau kovoja su infekcijomis.

Folio rūgštis dalyvauja formuojantis raudoniesiems kraujo kūneliams kaulų čiulpuose. Pakankamas folio rūgšties kiekis padeda išvengti anemijos, nes užtikrina, kad organizme būtų pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių deguoniui pernešti.