Organinių arba neorganinių mineralų įvadas:

Renkantis geriausią maistą mūsų keturkojams draugams, kartais tenka išgirsti teiginių, kad neorganiniai mineralai yra nieko gero, sintetiniai ir pigus sprendimas. Organiniai mineralai yra geriausi ir yra daug geriau įsisavinami. Ar tai tiesa? Ir kodėl taip yra? Bet ar tai taip pat yra saugu? Pastaruosius kelis mėnesius be perstojo dirbome, kad išsiaiškintume, kokia forma geriausiai tinka mūsų YDOLO šunų maistui. Tam pasitelkėme kelis mitybos specialistus, biologus & amp; žolininkus, kad tai tinkamai suprastume. Toliau tai paaiškiname kuo paprasčiau, kad galėtumėte suprasti mūsų pasirinkimą ir patys teisingai pasirinkti.

Kuo skiriasi organiniai ir neorganiniai mineralai ?

.
Daugelis žmonių mano, kad organiniai turi kažką bendro su „biologiniais“ „organiniais“, o neorganiniai – su „sintetiniais“. Deja, tai klaidinga, nes šie terminai yra kilę iš chemijos.

Organinės mineralinės medžiagos:

Organiniai mineralai – tai mineralai , kurie yra susiję su molekule, sudaryta iš anglies atomų, dažniausiai aminorūgštimi. (baltymų sudedamosios dalys). Šiame kontekste „organinis“ reiškia ne gamtinę kilmę, o cheminę junginio sudėtį.

Neorganiniai mineralai:

Kita vertus, neorganiniai mineralai yra susiję su kitais atomais; oksidų arba sulfatų junginiai, todėl nėra susieti su anglies atomais.
Daug neorganinių mineralų randama uolienose, dirvožemyje ir vandenyje. Pavyzdžiui, natrio chloridas (valgomoji druska) yra neorganinis junginys. Tačiau augalai ir gyvūnų mėsa taip pat daugiausia sudaryti iš neorganinių mineralų .

Iš pavadinimo „organinis ar neorganinis“ negalima pasakyti, ar mineralas yra iš sintetinio, ar iš natūralaus šaltinio.

Kokie mineralai yra sintetiniai, o kokie – natūralūs?

Abi formos gali būti natūralios arba sintetinės. Taigi neturėkite iliuzijų, mineralai, kokie mums žinomi šunų ėdaluose ar maisto papilduose, beveik visada gaminami laboratorijoje. Taigi tiek organiniai, tiek neorganiniai yra sintetiniai!
Pvz. cinko chelatai dažnai susidaro kontroliuojamoje aplinkoje surišant cinko jonus su organinėmis molekulėmis, dažniausiai aminorūgštimis. Šis procesas užtikrina, kad susidarytų lengvai organizmo pasisavinami cinko chelatai. Šis procesas yra sudėtingesnis, todėl jo gamyba yra brangesnė.

Pvz. cinko oksidas paprastai gaminamas cheminiu būdu, sujungiant cinką ir deguonį.

Renkantis mineralus maisto papildams ar pašarams, svarbu atsižvelgti į mineralų paskirtį, nepriklausomai nuo to, ar jie yra natūralūs, ar sintetiniai. Taip pat svarbu suprasti, kaip juos įsisavina gyvūno organizmas ir kokiu keliu jie keliauja.

 

Kaip organizmas įsisavina abi formas?

Žarnyno vaidmuo ir rūšiavimo funkcija:

Žarnynas veikia kaip atrankinis sargybos mechanizmas, kuris nustato, kurios medžiagos patenka į organizmą, o kurios išsiskiria. Įvairioms medžiagoms įsisavinti ji turi specializuotas ląsteles su transportinėmis molekulėmis, kurios identifikuoja ir įsisavina konkrečias medžiagas. Kiekvieno tipo transporteris yra atsakingas už tam tikrą molekulę ar joną, pavyzdžiui, riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų transporteriai. Mineralinių medžiagų pernešėjai savo ruožtu būdingi tik tam tikroms mineralinėms medžiagoms, pavyzdžiui, magnį pasisavina tik magnio pernešėjai, o fosforą – tik fosforo pernešėjai.

Mineralinės medžiagos paprastai pasisavinamos jonų pavidalu. Tai reiškia, kad neorganiniai mineralai tirpsta ir disocijuoja maisto minkštime, pavyzdžiui, cinko sulfatas (ZnSO4) skyla į cinką (Zn2+) ir sulfatą (SO42-). Abu komponentai paskui pasisavinami skirtingais pernešėjais: cinkas pasisavinamas per cinko pernešėją, o sulfatas – per sieros pernešėją.

Organizmas visada siekia homeostazės, t. y. pusiausvyros. Taip jis kontroliuoja ir žarnyną, kuris savo ruožtu nusprendžia, ko šiuo metu reikia ir ką reikėtų įsisavinti .
Jei organizme trūksta, pavyzdžiui, kai yra per mažai magnio, šios žarnyno sienelių ląstelės gauna signalus, kad turi kuo efektyviau įsisavinti šį mineralą. Taigi organizmas pats reguliuoja, ko jam reikia, remdamasis savo žiniomis ir būkle organizme. Pagal tai, ko tuo metu reikia.

Taigi ši rūšiavimo funkcija užtikrina, kad įsisavinamos tik reikalingos medžiagos, o nereikalingos medžiagos išsiskiria tiesiai su išmatomis ir papildomai neapkrauna kitų organų, pvz. Organinės mineralinės medžiagos, pavyzdžiui, chelatai, gali apeiti šią rūšiavimo funkciją ir apeiti natūralios atrankos mechanizmą.

Jie paprastai būna susijungę su aminorūgštimis ir virškinimo proceso metu nuo jų neatsiskiria. Vietoj to, aminorūgštis atpažįstama ir mineralas visiškai absorbuojamas aminorūgščių pernešėjų. Taigi šis mineralas beveik visada įsisavinamas. (Įsisavinimas, žinoma, gali skirtis priklausomai nuo daugelio veiksnių, įskaitant bendrą gyvulio sveikatą, kitų maistinių medžiagų buvimą ir specifinę cheminę mineralo formą). Taigi, kai jau yra perteklinis kiekis, jis taip pat įsisavinamas ir tik tada organizmas supranta, kad ši aminorūgštis vis dar surišta ir „nėra gryna“ – ji surišo mineralą ten, kur jam nepriklauso. Taigi aminorūgštis suskaidoma tik čia, ir tokiu būdu mineralas dabar patenka į kraują. Esant trūkumui, tai idealu, nes galima greičiau ir tikriau sureguliuoti. Tačiau jei šio mineralo organizme jau yra per daug, per daug apkrausite inkstus ir kepenis, kad jį išskirtų.

Neorganiniai mineralai atlieka šią rūšiavimo funkciją, ir jei organizmui jų nereikia, jis atliks savo darbą, kad palaikytų homeostazę.

 

Kada ir kodėl rinktis organinius mineralus, o kada neorganinius?

**1. Stabilumas ir atsparumas karščiui:

Neorganiniai mineralai:

Šie mineralai paprastai yra stabilesni ir atsparesni temperatūrai šunų ėdalo gamybos procese, pavyzdžiui, gaminant granules. Dėl to jie geriau išlaiko savo struktūrą ir maistinę vertę.

Organiniai mineralai:

Kai kurie organiniai mineralai gali būti jautresni karščiui ir gamybos proceso metu gali prarasti savo struktūrą ar veiksmingumą, o tai gali turėti įtakos galutinio produkto konsistencijai..

**2. Įsisavinimas virškinimo sistemoje:

.
Neorganinės mineralinės medžiagos:.
Šiuos mineralus žarnyno sienelės dažnai rūšiuoja pagal organizmo poreikius. Virškinimo sistema gali reguliuoti šių mineralų įsisavinimą, neleisdama jų suvartoti per daug. Natūrali rūšiavimo sistema užtikrina, kad organizmas palaikytų savo homeostazę.

Organiniai mineralai:Organiniai mineralai gali apeiti žarnyno rūšiavimo funkciją. Dėl to jie greičiau ir nekontroliuojamai patenka į organizmą, o tai gali trukdyti natūraliai reguliacijai, tačiau užtikrina geresnį įsisavinimą.

 

**3. Saugumas ir nuoseklumas:

Neorganinės mineralinės medžiagos:.
Kadangi neorganiniai mineralai yra mažiau jautrūs aplinkos sąlygų pokyčiams, jie dažnai yra saugesni ir užtikrina pastovią maistinę vertę šunų ėdale, garantuotą iki tinkamumo vartoti termino pabaigos.

Neorganiniai mineralai:
Aplenkiant žarnyno funkciją, gali būti geriau įsisavinamos, tačiau dėl to gali būti perkraunami kiti organai, jei šio mineralo jau yra perteklius. Papildų pavidalu tai turi privalumą, nes esate beveik tikri, kad jie gerai įsisavinami ir jų yra daug, todėl galite lengviau kompensuoti trūkumą.

Išvada:

Nors abi mineralų rūšys turi savo privalumų, kasdieniam šunų ėdalui geriausiai tinka neorganiniai mineralai dėl jų stabilumo, atsparumo karščiui ir, svarbiausia, dėl virškinimo sistemos gebėjimo reguliuoti jų pasisavinimą žarnyne. Organiškai susietų mineralų naudojimas gali būti tinkamesnis tam tikrais atvejais (esant tam tikroms sveikatos problemoms), kai reikia tikslingai papildyti maistinių medžiagų trūkumą. Tokiu būdu galima greičiau atstatyti šių medžiagų trūkumą į normalią būseną. Tuomet maisto papildų vartojimą galima periodiškai mažinti, nutraukti arba pradėti vartoti.

Taigi kasdienis maistas (kibinai, kvv, … ) = neorganinės mineralinės medžiagos.
Papildai = organiniai mineralai

 

Trūkstant maisto produktų ar kilus nusiskundimams / problemoms, visada galite susisiekti su mumis, mielai Jums padėsime. Net ir labai blogais atvejais galime jums padėti ir nukreipti pas geriausius Belgijos ir Nyderlandų mitybos specialistus.
Nedvejodami rašykite mums el. paštu info@ydolo.be.

Mielai padėsime jums kelyje į sveiką ir laimingą šunį.

 

Dėkojame už indėlį į šį straipsnį:

Eve Verstappen – Mitybos specialistė YDOLO, Wildebeest Coaching

Kelly Cogen – Gyvūnų natūropatijos ir mitybos centras

 

Šaltiniai:

1. „Intestinal Absorption and Secretion of Minerals and Trace Elements in Dogs“ Autoriai: Dobenecker B, Wolf K. Leidinio paskelbimo metai: 2015. Žurnalas: Journal of Veterinary Medicine Series A

.

2. „Mineral Absorption in Domestic Dogs: Aspects of Biology and Adaptation“ Autoriai: Wedekind KJ, Kirk CA Leidinio metai: 1999. Žurnalas: The Journal of Nutrition
3. „Gastrointestinal Absorption and Tissue Utilization of Trace Elements Fed to Dogs“ Autoriai: Anderson RA, Roussel AM, Zouari N, Mahjoub S, Matheau JM, Kerkeni A. Leidinio paskelbimo metai: 2006 Journal: Biological Trace Element Research
4. „Dviejų skirtingų geležies aminorūgščių chelatų preparatų (geležies bis-glicinato chelato ir geležies glicino sulfato) absorbcijos ir metabolizmo palyginimas šunims“
5. Autoriai: Vlaeminck B, Vossen E, Rieger M, Daminet S, Weynants L, Michiels J. Leidinio paskelbimo metai: 2018. Žurnalas: Veterinary Journal
6. „Cinko biologinis prieinamumas šunims: Autoriai: Wedekind KJ, Kadrmas JL. Leidinio paskelbimo metai: 2001. Žurnalas: Journal of Animal Science

.

7. „Dietinio vario šaltinio (vario citrato ir vario sulfato) ir koncentracijos poveikis augančių šunų, šeriamų daug cinko turinčiu racionu, augimo rezultatams, maistinių medžiagų virškinamumui ir fekalinei mikrobiotai“. Autoriai: Abo-Elkhair DM, Haney DP, Brashear WA, Sunden SL. Paskelbimo metai: 2019. Žurnalas: Journal of Animal Science

.

8. „Effect of Processing Conditions on the Stability of Minerals in Extruded Pet Foods“ Autoriai: Harper, John et al. Publikavimo metai: 2009. Žurnalas: Journal of Animal Science

.

9. „Stability of Essential Minerals in Canned Pet Foods during Thermal Processing“ Autoriai: Smith, Emily ir kt. Leidinio paskelbimo metai: 2015 m. Žurnalas: Journal of Food Science

.

10. „Effect of High-Temperature Extrusion on Mineral Retention in Dry Pet Foods“ Autoriai: Jones, Robert et al. Publikavimo metai: 2012 Žurnalas: 2012. Žurnalas: Animal Feed Science and Technology

.

11. „Magnio oksido, magnio sulfato ir magnio chlorido biologinis prieinamumas šunų virškinimo trakte“ Autoriai: Bräunlich H, Flöter A, Gessner H, Höltershinken M, Zentek J/ Leidinio paskelbimo metai: 2017 m. Žurnalas: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
12. „Comparison of effects of organic and inorganic selenium on growth performance, antioxidant capacity, and mineral status in dogs“ Autoriai: Dong L, Zeng X, Liang L, Zhao X, Liu J, Gao L. Leidinio paskelbimo metai: 2018. Žurnalas: Biological Trace Element Research

.

13. „Comparison of bioavailability of inorganic and organic magnesium sources in dogs“ Autoriai: Bravo D, Quintero-Del-Rio AI, Linares G, Celis R, Peñuela G. Leidinio paskelbimo metai: 2017. Žurnalas: Biological Trace Element Research

.