Chicorée

La chicorée est un légume-feuille qui appartient à la famille des chicorées. Il s’agit d’une variété spécifique de chicorée (Cichorium intybus) cultivée pour ses feuilles comestibles, claires et croquantes. Il a une couleur jaune clair à blanche caractéristique et un goût subtil et légèrement amer.

La chicorée est principalement utilisée chez les chiens en raison du soutien que ses ingrédients peuvent apporter en cas de problèmes digestifs.

1. Fibres alimentaires spécifiques :

La chicorée contient principalement des fibres solubles (inuline, cellulose et pectine) et une plus petite quantité de fibres insolubles. L’inuline est une fibre soluble aux propriétés prébiotiques, ce qui signifie que ce type de fibre favorise la croissance et l’activité des bactéries intestinales bénéfiques.

La pectine aide à stabiliser la glycémie.

2. Effet diurétique :

La chicorée a un léger effet diurétique, ce qui signifie qu’elle a un effet diurétique. Les légumes diurétiques peuvent être bénéfiques pour les chiens en augmentant la production d’urine et en aidant le corps à éliminer l’excès de liquide. Les aliments diurétiques contiennent des substances qui stimulent la fonction rénale et favorisent la formation d’urine. C’est principalement la fibre d’inuline qui a ici un effet.

3. Hydratation :

La teneur élevée en humidité de la chicorée peut contribuer à l’hydratation des chiens. Des niveaux de liquide adéquats sont essentiels au fonctionnement de toutes les cellules, tissus et organes du corps. Il soutient également le fonctionnement du système circulatoire et aide à transporter les nutriments vers les cellules. De plus, un apport hydrique suffisant favorise la dégradation des aliments, l’absorption des nutriments et la formation de selles.

4. Faible en calories :

La chicorée est généralement faible en calories, elle peut donc constituer un complément sain et léger à l’alimentation d’un chien sans le faire grossir. La chicorée est donc un complément idéal à l’alimentation des chiens ayant tendance au surpoids.

5. Des nutriments sains :

La chicorée contient plusieurs nutriments essentiels tels que des vitamines (par exemple la vitamine A et la vitamine K), des minéraux (par exemple le potassium et l’acide folique) et des antioxydants.
Par exemple, la vitamine A contribue à la production de cellules immunitaires, permettant ainsi au corps de mieux lutter contre les infections.

L’acide folique participe à la formation des globules rouges dans la moelle osseuse. Une quantité adéquate d’acide folique aide à prévenir l’anémie en garantissant que le corps dispose de suffisamment de globules rouges pour transporter l’oxygène.