Sardiinit

Sardiinit ovat pieniä, rasvaisia kaloja, jotka kuuluvat silli- ja silakkasukuun. Sardiinien nimi tulee Välimerellä sijaitsevalta Sardinian saarelta, jossa niitä oli aikoinaan runsaasti. Välimeren ruokavalio tunnetaan yhtenä maailman terveellisimmistä ruokavalioista, ja rasvaisten kalojen ja siten myös näiden kalojen syömisellä on paljon tekemistä tämän kanssa.

Sardiinit ovat erittäin runsaita pitkäketjuisten omega-3-rasvahappojen (EPA ja DHA) lähteitä, joilla tiedetään olevan lukuisia terveysvaikutuksia. Sardiinin koosta ja tyypistä riippuen omega-3:n määrä voi vaihdella. Keskimäärin 100 gramman sardiiniannos sisältää kuitenkin peräti noin 1,5 – 2,5 grammaa omega-3-rasvahappoja! Näillä rasvoilla on erittäin tehokas tulehdusta ehkäisevä vaikutus.

Muita terveyshyötyjä:

1. Vitamiinit ja kivennäisaineet:

Sardiinit sisältävät kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja sinkkiä. Sardiinien sisältämiin vitamiineihin kuuluvat tiamiini, riboflaviini, B3-vitamiini, B6-vitamiini, foolihappo, B12-vitamiini, A-vitamiini, D-vitamiini, E-vitamiini ja K-vitamiini. Sardiinit sisältävät enemmän kalsiumia, fosforia, kaliumia, B12-vitamiinia ja D-vitamiinia kuin muut kalalajit, kuten lohi ja tonnikala!

2. Runsaasti seleeniä:

Tämä hivenaine, jolla on voimakas antioksidanttitoiminta, ansaitsee erillisen maininnan. Monilla koirilla (ja ihmisillä) on sen puute, vaikka ne tarvitsevat sitä vain pieniä määriä. Sardiinit ovat yksi parhaista tämän lähteistä. Riittävä seleenin saanti ravinnosta auttaa vähentämään tulehduksia, parantaa mielialaa ja voi jopa vähentää kouristuskohtausten riskiä.

3. Vähän raskasmetalleja:

Usein sanotaan, että rasvainen kala sisältää paljon raskasmetalleja, ja siksi koirien ei pitäisi syödä sitä liikaa. Näitä metalleja pääsee ympäristöön metallien louhinnan, maalien valmistuksen sekä hiilen ja jätteiden polton kautta. Niistä löydetään yhä useammin myös dioksiineja, PCB-yhdisteitä tai torjunta-ainejäämiä, mikä mitätöisi rasvaisen kalan syömisen terveyshyödyt. Onneksi sardiinit ovat pieni kalalaji, joten raskasmetallien kertyminen jää vähäiseksi. Sardiinit eivät juurikaan kerry, mikä tarkoittaa, että ne varastoivat vain vähän tai ei lainkaan myrkkyjä rasvakudokseensa.

4. Runsaasti proteiineja:

Sardiinit sisältävät 24,6 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden. Tämä tarkoittaa sitä, että jo yhdellä purkilla sardiineja saat lähes 1/3 proteiinin kokonaistarpeestasi päivässä. Lisäksi sardiineista saatavat proteiinit ovat erittäin helposti sulavia ja imeytyvät helposti. Kuten ehkä jo tiedätkin, proteiinit ovat ”elämän rakennuspalikoita”. Liian vähäinen kulutus voi johtaa moniin terveysongelmiin.

5. Tukee mielenterveyttä:

On olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että rasvaisilla kaloilla, kuten sardiineilla, tehdyllä ravitsemushoidolla voi olla suora myönteinen vaikutus aivojen terveyteen. ”Pienet kalat rakentavat vahvat aivot”. Sardiiniöljyn käyttö voi aktivoida aivojen aivokuorta; aluetta, jossa sijaitsevat muisti, tarkkaavaisuus, keskittyminen, ajatukset ja kieli. Vanhemmilla eläimillä sitä voidaan käyttää ennaltaehkäisevästi aivoihin liittyviin ikääntymiseen liittyviin vaivoihin, kuten dementiaan.