Mejillón de labios verdes

El mejillón de labios verdes, también conocido como Perna Canaliculus, es un molusco que se encuentra en las aguas que rodean Nueva Zelanda. Es una de las especies de mejillón más grandes. Por ejemplo, se han encontrado mejillones de labios verdes de hasta 22 cm. Además, tienen un aspecto muy bello: las conchas son marrones con un llamativo color verde esmeralda brillante en los bordes. Los maoríes -el pueblo indígena de Nueva Zelanda- que vivían en la costa han comido mejillones de labios verdes crudos como parte habitual de su dieta desde que se tiene memoria.

Este molusco es muy apreciado por los numerosos beneficios que aporta a la salud. No sólo es sabroso, sino también extremadamente saludable. He aquí por qué:

1. Propiedades antiinflamatorias:

Los mejillones de labio verde contienen ácidos grasos omega-3, entre ellos el ácido eicosatetraenoico (ETA), que tienen un fuerte efecto antiinflamatorio. La inflamación puede contribuir a varios problemas de salud en los perros, como la artritis, las infecciones cutáneas, las infecciones de oído, las infecciones intestinales, las alergias, las enfermedades de las encías y las enfermedades autoinmunes. Estas afecciones relacionadas con la inflamación abarcan desde problemas articulares hasta afecciones cutáneas y gastrointestinales.

2. Apoyo articular:

Los mejillones de labios verdes contienen glicosaminoglicanos (GAG), entre ellos el sulfato de condroitina y el ácido hialurónico. Estas sustancias son esenciales para la salud del cartílago articular y pueden ayudar a mantener las propiedades amortiguadoras de las articulaciones.

3. Antioxidantes:

Los mejillones de labios verdes contienen antioxidantes como el selenio y la vitamina E, que ayudan a neutralizar los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo. Los perros mayores pueden ser más propensos a la acumulación de radicales libres porque la capacidad del organismo para neutralizarlos disminuye con la edad. La exposición a la polución, el humo, los pesticidas y otros contaminantes ambientales también puede provocar un aumento de radicales libres en el organismo del perro.

4. Zinc:

El zinc es un mineral esencial con funciones cruciales en el organismo tanto de humanos como de perros. Favorece el sistema inmunitario, favorece la cicatrización de heridas, interviene en el crecimiento y el desarrollo y es esencial para la fertilidad porque es necesario para la producción de ciertas hormonas reproductivas. En los perros, una carencia de zinc puede provocar problemas cutáneos, disminución de la inmunidad y otras complicaciones de salud.