Iberico

Questa antica razza suina semiselvatica è nata in Spagna. Sono noti per l’eccezionale qualità della loro carne, con un gusto unico di nocciola. Questa qualità è determinata dalla loro dieta e dal modo sostenibile e rispettoso degli animali in cui vengono allevati. Crescono all’aperto e la loro dieta consiste esclusivamente di ghiande, funghi, erbe aromatiche e altri prodotti naturali.

Per quanto riguarda i benefici per la salute, la carne di Iberico ne contiene molti!

1. Grassi salutari:

La carne iberica contiene un contenuto molto elevato di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico (omega 9; lo stesso acido grasso dell’olio d’oliva), che, tra l’altro, sono benefici per il sistema cardiovascolare. Oltre agli omega-9, contiene anche acidi grassi omega-3 e omega-6. Tutti questi tipi di acidi grassi insieme supportano il metabolismo, la salute cardiovascolare e il funzionamento di tutte le cellule del corpo. Umanamente, questa carne si inserisce in una dieta per ridurre il colesterolo, perché contiene pochi grassi saturi.

2. Vitamine e minerali:

Ricca di vitamine B1, B2, B3, B6, B12, ferro, zinco, selenio, potassio e fosforo. Questi nutrienti hanno un buon effetto sul sistema nervoso, sulla pelle, sulla produzione di globuli rossi e persino sul cervello! I cani (e le persone) possono assorbire la vitamina B12 solo dai prodotti animali. Una sorta di bomba multivitaminica dalla natura!

3. Proteine:

La carne di iberico è una buona fonte di proteine di alta qualità e facilmente assorbibili. Sono i mattoni del nostro corpo e favoriscono la produzione e lo sviluppo dei muscoli.

4. Aminoacidi:

Sono i mattoni per la formazione delle proteine. E quindi… i mattoni della vita stessa. Questi nutrienti hanno un ruolo nell’INTERO funzionamento dell’organismo: produzione di energia, immagazzinamento dei nutrienti, produzione di nuove cellule, guarigione e riparazione delle ferite, ecc. Le fonti animali di proteine hanno un vantaggio rispetto alle fonti vegetali. Le proteine animali contengono quasi sempre tutti i 10 aminoacidi essenziali per i cani; nelle proteine vegetali spesso ne mancano uno o più.

5. Ipoallergenica:

Molti cani non hanno mai mangiato carne di maiale. Ecco perché questa proteina si adatta a una dieta ipoallergenica, ad esempio per i cani che soffrono di allergie (alimentari). Inoltre, l’Iberico è anche facilmente digeribile. Questo lo rende adatto anche ai cani con una digestione sensibile.